Измийте патладжаните и ги нарежете на кубчета. Засипете ги със солта и объркайте, след което оставет..

Изпечете чушките, обелете и ги изчистете от семето. След това ги смелете с машинката за месо. Смачк..

Обелете картофите и ги измийте. Настържете ги и ги отцедете от излишния сок. Накълцайте лука ситно и..

Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за ..

Сложете лещата да се вари в 2.5 пъти повече вода. След 15 мин. добавете нарязаните лук и чушка със с..

Маята и половината сол се разтварят в 50 мл вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче..

На дъното на буркан сипете бахара, лука, черния пипер, чесъна, дафиновия лист, копъра и синапеното с..

Изберете здрави камби, измийте ги и много внимателно отрежете дръжките им, на около 1 см от основата..

Почистете чушките и ги бланширайте за 3 минути във вряла вода. Веднага след това ги охладете със сту..

Почистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете ..