Почистете дръжките на лютите чушлета и ги изпечете. Смесете продуктите за маринатата и варете 10 мин..

Изтърбушете чушките, почистете ги и ги изпечете, след което ги обелете. Изпечете в загряна фурна зе..

Почистете зеленчуците, смелете ги заедно. Сипете сместа и варете в широк съд, докато течността се и..

Патладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят..

Зеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките, краставицата и фасулът се нарязват, карфиолът се раз..

Зелето се нарязва на тънки ивици, поръсва се с готварска сол и се намачква. Оставя се да престои 3 ч..

Оцетът се налива в тенджера и се оставя да заври. Добавят се захарта, дафиновите листа, черният пипе..

Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бу..

Байганетите се приготвят с паста

Всичко се смесва добре и сместа се разстила. Нарязва се, по желание се поръсва със семена и се изсуш..

Смесете заедно рибения сос, оцета, чесъна, скълцания лук и плодчетата хвойна с анасона. Подредете па..

Добре почистените глави червено цвекло се сваряват до готовност. Продуктите за марината се смесват и..