"Кекси"

1) світле тісто: у одній мисці змішуємо всі рідкі інгредієнти, в іншій - сипучі, вливаємо перші до другого, швидко перемішуємо; 2) таким же чином робимо темне тісто; 3) по дві столові ложки

Натерти сир на середній терці. Додати яйце і перемішати. Далі додати кефір, всипати нарізану зулень( в мене зелена цибуля і кріп) і перемішати. Потім додати борошно і соду , знов добре перем

Яйця (кімнатної температури) збити з цукром та ванільним цукром до пухкої густої маси (приблизно 10-15 хв). Додати куркуму , борошно, розпушувач, олію , окріп ( прямо в тісто) і повільно зби

Тісто: В чаші міксера змішати сухі інгредієнти. Додати всі інші складники та збити до однорідності (близько 30 секунд в стаціонарному міксері типу KitchenAid). Викласти тісто в 12 паперових

На 12 штук. Духовку розігріваємо до 180С. Традиційно для мафінів беремо дві миски. В одній змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і соду (сюди ж додаємо какао, якщо його вико

Натираємо кабачок на дрібній тертці, додаємо сіль і відставляємо на 30-40 хв, щоб виділився сік. Збиваємо яйця з цукром, потім додаємо олію, йогурт (я додавала кисле молоко), каву. У окре

Гарбуз почистити та натерти на дрібній терці. Яйця добре збити із цукром. Додати гарбуз, влити оліюта додати розпушувач. Все перемішати. Додати щіпотку солі, корицю, горіхи та борошно. Перем

Почищену моркву, горіхи, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, корицю викласти в блендер і зміксувати в однорідну масу ( крупинки моркви можуть залишитися)))) Додати борошно, розпушувач, ол

Масло та мед збити в пухку масу Додати два жовтки і збити до густоти. Всипати просіяне борошно з розпушувачем, потрохи кориці, мускатного горіха і гвоздики (або спеції на ваш смак). Розміш

Для початку приготуємо карамель. Поставимо маленьку каструльку з цукром на повільний вогонь. Помішуючи, розтопимо цукор. Іншу каструльку з вершками на вогонь і доведемо майже до кіпенія. Як