Тісто: 750 г муки ½ скл. молока 8 жовтків 100 г дріжджів 150 г масла (вершкового маргарину) 150 г цукру ½ ч.л. солі ваніль (ванільний цукор) ½ ч.л. меленого кардамону 50г род
0
0
7
Промиваємо родзинки, заливаємо окропом і залишаємо на 20 хв. Воду зливаємо, родзинки підсушуємо і дрібно нарізаємо. Сир протираємо через сито, щоб він став ніжним і пухнастим. Яйця взби
0
0
11
Змішуємо дріжджі, 100 г тепленького молока і 3 ст. л. борошна і ставимо у тепле місце. Через деякий час додаємо цукор, сіль і тепленьке молоко. Суміш кладемо відпочивати на 30 хв Борошно, м
0
0
12
Замісити молоко, дріжджі, 300г борошна на ніч .Рано додати масло, маргарин, яйця( окремо збиті з цукром жовтки, білки також добре збиті),родзинки. Місити 1 годину.Мастити жовтком і пекти.
0
0
10
Борошно перемішати з розчиненими в теплому молоці дріжджами(має бути як густа сметана) і залишити, щоб розчина підійшла. Яйця розтерти з цукром, ванільним цукром і сіллю.Лимон потерти на гр
0
0
10
1. Розчинити дріжджі в 1ст.л. цукру+1ст.л. муки+100г масла Залишити поброти до утворення піни (до години часу) 2. Тим часом запарюємо родзинки, висушити за допомогою паперових рушничків, обс
0
0
10
Приготувати опару: розтерти свіжі дріжджі з половиною склянки цукру. Влити склянку теплого (250 г) молока і додати одне ціле яйце, перемішати. Додати 2 склянки борошна, гарно перемішати. Т
0
0
13
В теплому молоці розвести дріжджі, додоти 300 г борошна та лишити на 2,5-3 години. Жовтки, яйце та цукор збити. Змішати з опарою. Далі додаємо сіль, розтоплений шоколад (або натерти на дрібн
0
0
6
Замісити опару: Молоко нагріти до теплого+ 200 гр цукру і 200 муки, дріжджів і поставити в тепле місце. Коли опара збільшиться в тричі, починати місити паску. Яйця легенько збити з цукром
0
0
11
Тісто для цієї паски готується за допомогою ложки. Руками дотіста неторкаємося Опара Дріжджі розпустити у ледве теплому молоці. Усе змішати ложкою до однорідності. Залишити на 40 хвилин.
0
0
11
Для доступу до цієї функції необхідно увійти в свій обліковий запис. Будь ласка, авторизуйтесь або зареєструйтесь, якщо у вас ще немає акаунту.
Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.
Створіть новий пароль.