Roasting
I started messing with the traditional baba ganoush when I moved to Paris and the more generic "caviar d'aubergine" title freed me from any worry of inauthenticity. If it's simply an eggplant dip, there can be no judgement on how baba should or shouldn't be made, and this allows me to make a roasted wonder of an appetizer with almost no effort as I slave over the actual dinner preparations. The recipe can be tweaked and tamed or fired up to suit your taste, since that's how it evolved in the first place. Some variations can involve an addition of a chili pepper to the roast with a dusting of cumin seeds. Or you could call up the mediterranean with some fresh rosemary in the final blend instead.
Oct. 1, 2021, 11:50 a.m.
0
15
0
Easy, creamy, sweet, decadent peanut butter fudge topped with milk chocolate. Yum!
0
0
4
Roasting
We love salmon and like to cook it in many different ways. This time we chose to make an almond crus..
0
0
22
Roasting
Introducing you all to a great healthy snack - roasted butternut squash hummus. This savoury sweet d..
0
0
6
Для доступу до цієї функції необхідно увійти в свій обліковий запис. Будь ласка, авторизуйтесь або зареєструйтесь, якщо у вас ще немає акаунту.
Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.
Створіть новий пароль.
Comments