Измийте и почистете къпините, след което ги пресовайте. Отделеният от пресованите къпини сок се сме..

Сланината се нарязва на по 4-6 см. широчина и дължина по височината на буркана, но не по-вече от 11 ..

Почистете граха, ако не е почистен от шушулките. Сложете достатъчно количество вода в голяма тенджер..

Сложете аспержите да се накиснат за 1 час във вода, за да се измият евентуални мръстотии. След това ..

Почистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки бур..

Нарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръв..

На лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша во..

Смесете всички продукти без месото, разбъркайте добре. Изсипете всичко в една тавичка, като отгоре н..

Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към на..

В тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. ..