Składniki

• Kilka dużych, dojrzałych pomidorów
• Tyle ząbków czosnku , co pomidorów
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• Po jednej łyżeczce następujących przypraw: tymianek, majeranek, oregano, bazylia, rozmaryn , pieprz
• 1/2 szklanki białego wina
• Łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli