Składniki

• 2 nóżki cielęce
• 30 dag wołowiny bez kości (mogą też być same nóżki lub gicz cielęca)
• 2 marchewki
• Mały kawałek selera
• Pietruszka
• 2 średniej wielkości cebule
• Liść laurowy
• Kilka ziaren pieprzu
• 1-2 ziarna ziela angielskiego
• 4 łyżeczki żelatyny
• Pieprz
• Sól