Składniki

• 1,5 kg kabaczków (lub cukinii )
• Sól
• Cukier
• Szklanka rosołu
• 1/2 szklanki śmietany
• Czubata łyżka mąki
• 15 dag utartego ostrego żółtego sera
• 2 jaja
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki tartej bułki
• Pieprz
• Przyprawa curry
• Czerwona sproszkowana papryka
• 3 łyżki posiekanej naci pietruszki