Składniki

• 1 kaczka (ok. 3 kg)
• 10 dag słoniny pokrojonej w cienkie plastry
• 2 łyżki masła
• Łyżeczka majeranku
• Łyżeczka utłuczonego jałowca
• 4 łyżki śliwowicy
• 15 dag śliwek kalifornijskich
• SólNadzienie:
• 25 dag szynki
• 15 dag kurzej wątróbki
• 10 dag migdałów
• 3 łyżki rodzynek
• 2 kajzerki
• Szklanka mleka
• 3 jaja
• Szczypta cukru
• Szczypta gaiki muszkatołowej
• Sól
• Pieprz