Składniki

• 1 kg obgotowanych flaków cielęcych
• Nóżka cielęca
• Mała porcja włoszczyzny
• Po 3 cebule marchewki i ziemniaki
• 4 łyżki ugotowanej drobnej fasoli lub fasolki konserwowej
• Kilka ząbków czosnku
• Łyżka smalcu
• Ćwierć szklanki białego wina
• 25 g koniaku lub jarzębiaku
• Półtorej łyżeczki suszonego cząbru
• Natka pietruszki
• Pieprz
• Sól