Składniki

• 2 kg zadniej baraniny
• Sól
• Pieprz
• Majeranek
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka papryki
• 5 dag słoniny
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka smalcu
• 1/4 szkl octu
• 1 spora cebula
• 2 łyżki mąki lub 1/2 szkl śmietany