Składniki

• 1 kg cielęciny bez kości
• 5 pomidor ów (mogą być z puszki)
• 3 strączki średnioostrej papryki (kolor nieistotny)
• 3 duże cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 4 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• Łyżeczka oregano
• 4 łyżki oliwy
• Łyżka masła
• Bułka tarta
• Sól