Składniki

• 1 1/4 kg mięsa wołowego bez kości
• 2 cebule
• 2-3 łyżki tartej bułki
• 1 łyżka tartego zrumienionego chleba
• 1 łyżka masła
• Gałka muszkatołowa
• 200 g pieczarek lub 50 g suszonych grzyb ów
• 1 jajko
• 50 g masła
• 1 szkl smietany
• Sól
• Pieprz