Składniki

• 1 śreni kurczak (ok 1,20 kg)
• Sól czosnkowa (lub 2 ząbki czosnku i sól zwykła)
• 1 jajko
• 1/2 szkl tartej bułki
• Trochę mąki
• 1/2 szkl mleka
• Tłuszcz do smażenia
• 5 dag rokpolu
• 5 dag masła
• 1 łyżeczka posiekanej zieleniny