Składniki

• Marynata:
• 1/2 filiżanki sosu sojowego
• 1/2 filiżanki świeżego soku pomarańczowego
• 1/4 filiżanki soku z cytryny
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżeczki curry
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka płatków papryki chilli
• 1 łyżeczka kminku
• 8 połówek piersi z kurczaka oczyszczonych z kości i skóry pociętych w pasy grubości ok 1 cm
• 24 listki bambusa
• Sos orzechowy:
• 3/4 filiżanki mleka kokosowego
• 1/2 filiżanki chrupkiego masła orzechowego
• 1/4 filiżanki świeżego soku z cytryny
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka skruszonej czerwonej papryki
• (suszonej)
• 1/2 filiżanki kremówki