Składniki

• Młoda kaczka
• 2 ogórki pokrojone w cienkie paski
• 2 pączki cebuli dymki pokrojonej w pasemka
• Lakier:
• Cebula
• Łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek sosu sojowego
• Łyżeczka oleju
• Sól
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• Łyżka przyprawy chińskiej
• Pieprz czarny mielony
• Łyżeczka czerwonego octu winnego
• Placuszki:
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• Szklanka wrzącej wody
• 2 łyżki oleju
• Sos:
• 1/2 słoika powideł śliwkowych
• 3 łyżki sosu sojowego
• Łyżka sherry
• Szczypta cynamonu, papryki ostrej mielonej, imbiru mielonego, czosnku granulowanego
• Przyprawa chińska
• Ocet winny czerwony