Składniki

• (2 porcje):
• Mięso z 1 kurczaka
• Otręby pszenne
• 2 łyżki stołowe oleju
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 1-2 garście fasoli szparagowej
• Skórka i sok z połowy cytryny
• Składniki zaprawy:
• Woda
• 1 łyżeczka soli
• 1-2 liście laurowe
• Szczypta tłuczonej kolendry
• 1 cebula
• Sproszkowany cząber
• 1 dl białego wina lub trochę octu winnego