Składniki

• 50 dag. mięsa wołowo-wieprzowego mielonego
• Puszka pomidorów krojonych z czosnkiem
• Puszka fasoli czerwonej "red kidney"
• 0,5 szkl. gorącej wody
• 0,5 szk. śmietany 12 % albo jogurtowej
• 2 łyżki stołowe posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki kolendry posiekanej [natki]
• Sól ,
• Papryka mielona ostra
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Szczypta chili
• 8-10 gotowych naleśników tortillas
• Tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego
• Oliwa z oliwek do posmarowania naleśników