Składniki

• 80 dag cielęciny ,
• 4 średnie cebule,
• 1 ząbek czosnku ,
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 40 dag konserwowych pieczarek w słonej zalewie,
• 150 ml gęstej kwaśnej śmietany ,
• 100 ml białego pół wytrawnego wina,
• 1 łyżeczka ostrej papryki ,
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku,
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• 150 ml rosołu (może być z kostki),
• Sól i pieprz do smaku.