Składniki

• Kurczak o wadze 1.2-1.5 kg
• 5-6 cebul
• Kostka bulionu drobiowego
• 3/4 szklanki przecieru pomidorowego
• Pół szklanki śmietany
• Łyżka soku z cytryny
• Mały kawałek (3 cm) korzenia imbiru
• 2 łyżeczki curry
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 liście laurowe
• 15 dag masła lub olej do smażenia
• Ewentualnie pół łyżeczki chili.