Składniki

• 1 kg piersi z indyka (w jednym kawałku),
• 8 małych czerwonych cebul,
• 1 łyżka masła ,
• 2 łyżki oliwy z oliwek ,
• 3 łyżki octu winnego,
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina,
• 150 ml śmietany kremówki,
• Sól i pieprz