Składniki

• 600 g kości wołowych lub cielęcych
• 200 g cielęciny
• 2 marchewki
• ½ selera
• 1 pietruszka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• Liść laurowy
• 2 łyżki mąki
• 100 g tartej bułki
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2 jajka
• Sól , pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Papryka w proszku
• Suszony majeranek