Składniki

• Kurczak, wypatroszony i poluzowany z kości
• 500g mięsa mielonego
• Jajko
• Bułka namoczona w mleku
• 2 łyżki orzechów włoskich
• Łyżka orzeszków pinii
• Łyżka rodzynków, moreli , albo innych suszonych owoców jak ktoś lubi
• Natka pietruszki, posiekać
• Koperek
• Przyprawy według uznania ( sól , pieprz naturalny i ziołowy, czosnek suszony)
• Margaryna lub masło
• Marchewka
• Olej
• Igła i nitka- trzeba przeprowadzić mały zabieg chirurgiczny i zszyć kurkę