Składniki

• 6 filetów ze śledzia solonego
• 30 dag ugotowanych ziemniaków
• 25 dag buraczków konserwowych (ze słoika)
• 20 dag gotowanego mięsa drobiowego
• 3 kwaśne jabłka
• 2 łyżki octu winnego
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 2 małe ogórki małosolne lub konserwowe
• 1 średnia cebula
• 100 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól , pieprz i cukier do smaku