Składniki

• Kurczak lub (udka)
• 250 dag pieczarek
• 150 dag wędzonego boczku
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 50 g spirytusu
• 1/2 litra czerwonego wina
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki pokruszonych orzechów ziemnych
• Puszka kukurydzy
• Drobno pokrojona natka z pietruszki
• Olej
• Sól
• 1 łyżeczka papryki słodkiej