Składniki

• 40dag.serc z drobiu,
• 4plasterki wędzonego boczku ,
• 1cebula,
• Sól ,pieprz,
• Liść laurowy ,
• Tymianek,
• 1/2szkl.czerwonego wytrawnego wina,
• 2łyżki mąki ,
• 1łyżeczka musztardy,
• 1łyżeczka keczupu