Składniki

• 4 porcje:
• 1 kg kalafiora
• 5 łyżek stołowych oleju
• 2 łyżki stołowe octu jabłecznego
• 1 cytryna
• 200 wody
• 1 łyżeczka siekanej trybuli
• 1 łyżeczka siekanego tymianku
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka anyżku
• 1 łyżeczka siekanej kolendry
• Kilka ziaren pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• Sól