Składniki

• 50 dag mięsa wieprzowego(łopatka, szynka);
• 15 dag boczku wędzonego surowego;
• 4 owoce papryki (różne kolory);
• 4 szt pieczarek ;
• 1/4 strączka chili (**)(można pominąć, a w  to miejsce dodać więcej pieprzu zielonego ( nie czarnego!);
• 10 dag boczniaka ;
• 2 średnie cebule (biała i czerwona);
• 1 szkl. marchewek malutkich (lub duża pokrojona w słupki;
• 1 por (śr. 2cm dł15  cm);
• 1 pietruszka (jak ½ pora );
• 1 kalarepka (wielkości jajka );
• 3 pomidory (śr. 5 cm);
• 5 śliwek suszonych;
• 4 (minimum) ogórki świeże(10 cm z niewykształconymi nasionami);
• 6 plastrów ananasa z puszki;
• 100 ml soku z „ananasowej”puszki;
• 150 ml oleju kukurydzianego lub z pestek winogron , z ryżu;
• 150 ml piwa jasnego;
• Ok. 100 ml wody;
• 2 kostki bulionu drobiowego;
• 1 łyżeczka imbiru mielonego lub ½; szkl. świeżego, pokrojonego w paski
• ½ płaskiej łyżeczki cynamonu mielonego;
• ½      „       kolendry zmiażdżonej;
• ¼      „ kardamonu sproszkowanego
• 5 liści laurowych ;
• 2 lekko wypukłe łyżeczki mąki ryżowej lub ziemniaczanej ;
• Sól, pieprz zielony .