Składniki

• 10 dag ostrej czerwonej peperoni,
• 3 dojrzałe pomidory (lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 czerwona papryka ,
• 4 łyżki oliwy z oliwek ,
• 1 ząbek czosnku ,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne,
• 1 łyżeczka cukru,
• Odrobina mielonej kolendry,
• Sól do smaku.