Składniki

• 3 żółtka
• 10 dag masła
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka siekanej rzeżuchy
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki
• 1 łyżka siekanego szczypiorku
• 1 łyżka siekanego szczawiu
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 50 ml białego wytrawnego wina
• Sól i pieprz do smaku