Składniki

• Kawałek kości schabowej
• 3 mrchewik
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 kostka wołowa winiary
• 1/2cebuli
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 4 ziela angielskie
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka mąki prennej
• 100ml kwaśnej śmietany 18%
• 1l soku z kiszonej kapusty
• Garść suszonych borowików , lub innych grzybów
• Wegeta, sól , pieprz