Składniki

• 2 l wywaru z mięsa i warzyw,
• 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki ),
• 50 dag surowej białej kiełbasy,
• 35 dag kiełbasy polskiej surowej
• 4 jajka na twardo,
• 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany ,
• 1 średnia cebula,
• 7 ząbków czosnku ,
• 4 liście laurowe ,
• 2 łyżki suszonego majeranku,
• 10 kulek ziela angielskiego ,
• 10 ziarenek czarnego pieprzu ,
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku.