Składniki

• Po 200 g mielonej wieprzowiny , wołowiny i cielęciny,
• 2 filety ze śledzia ,
• 40 g słoniny w plasterkach,
• 40 g smalcu,
• 50 g tartej bułki ,
• 2 jajka ,
• 1 cebula,
• 80 g kwaśnej śmietany ,
• 20 g mąki ziemniaczanej , odrobina startej skórki cytrynowej, produkty Galeo:
• 2 czubate łyżki Musztardy kremskiej,
• Pieprz czarny mielony,
• Przyprawa do karkówki.