Składniki

• 6 porcji filetów z piesi kurczaka bez skóry,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 ½ łyżki soli ,
• 1 ½ łyżeczki ziaren pieprzu Kamis,
• 2 gwiazdki anyżu Kamis,
• 1 rozkruszona laska cynamonu Kamis.
• Składniki wędzonki:
• 100 g białego ryżu ,
• 100 g cukru,
• 2 łyżki Herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior