Składniki

• 40 dag makaronu tagliatelle (wstążki)
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 papryczki chili
• 25 dag gotowanej szynki
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 250 ml rosołu (może być z kostki)
• 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 5 średnich dojrzałych pomidorów
• 2 łyżki pokrojonych w plasterki zielonych oliwek
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki utartego żółtego sera
• 2 łyżki mąki
• Sól i pieprz do smaku
• Tłuszcz do wysmarowania naczynia