Składniki

• 50 dkg chudych żeberek wieprzowych
• 25 dkg fasoli Jaś lub innej wg uznania
• 5 średnich buraków czerwonych
• 2 duże pomidory (sparzone bez skórki)
• 10 średnich ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• Kawałek selera
• ¼ małej główki kapusty(może być włoska)
• Kawałek pora
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki octu winnego lub wg uznania
• 1 śmietana 200g do zup 18%
• Ulubiona przyprawa warzywna
• Majeranek
• Listek laurowy
• 4 ziarna ziela angielskiego
• Pieprz ziołowy
• 2 ząbki czosnku
• 3 litry wody