Składniki

• Proporcja na 8 osób (tego dnia akurat tylu stołowników):
• 50 dag kiełbasy śląskiej (lub inna grubo mielona);
• 10dag boczku wędzonego surowego;
• 70 dag pomidorów ;
• 2 szt papryki czerwonej;
• 4 świeże ogórki ;
• 10 dag pieczarek ;¹)
• 2 średnie cebule;
• ½ szklanki świeżo utartego grubo imbiru ;
• 3 liście laurowe ;
• 2-3 ząbki czosnku ;
• 50-100 ml oleju;
• ½ łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego;
• 20 ml sosu sojowo-grzybowego, (sojowego );
• Sól .
• ________________
• ¹) -wykorzystuję do krojenia krajarkę do jaj w „ósemki”