Składniki

• 2kg. żeberek ,
• 4łyżki oleju,
• 100ml.gęstej śmietany ,
• 1\2szkl.białego wytrawnego wina,
• 1duża cebula,
• 3ząbki czosnku ,
• 1łyżeczka mielonego kminku,
• 1/2łyżeczki nasion kopru włoskiego,
• Sól i pieprz