Składniki

• 1 l wody
• Po 0,5 łyżeczki soli i suszonego roztartego tymianku
• 1 mały listek laurowy
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 10 dag gryki(ostatecznie może być kasza gryczana )
• 3 pomidory
• 3 szalotki
• 25 g filetów z sardeli(ja wolę wędzonego tuńczyka)
• 150 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżka soku cytrynowego
• Spora szczypta pieprzu
• 2 łyżki pokrojonego szczypiorku