Składniki

• 5 kg ogórków
• 1/2 kg cebuli
• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 mały seler
• 1 szklanka soli
• Zalewa:
• 2 szklanki octu
• 1/2 kg cukru
• 3 szklanki wody
• 2 łyżeczki gorczycy
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki