Składniki

• 1,5 kg szynki wieprzowej
• 2 szklanki rosolu,
• 2 szklanki bialego lub rozwego, wytrawnego wina,
• Cebula,
• Glowka czosnku ,
• Olej do smazenia,
• 3-5 jablek ,
• Lyzka miodu rozpuszczona w 2 lyzkach wody,
• Kilka lyzek zurawin , dzemu jarzebinowego lub porzeczkowego,
• Przyprawy: sol, pieprz, papryka, czosnek , vegeta, kolendra, estragon, bazylia, majeranek,