Składniki

• 1 kg wołowiny pieczeniowej,cebula,1 marchew ,
• 1 ziele angielskie ,2-3 liście laurowe,kilka ziarenek pieprzu,
• 1.5 litra bulionu wołowego,
• 250 g śmietany słodkiej,
• Chrzan wg uznania, sól pieprz.