Składniki

• 45 dag młodej cukinii
• 1 l rosołu (może być z kostki)
• 50 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka świeżo uprażonych nasion słonecznika
• Sól i pieprz do smaku