Składniki

• 1 kg małych, jędrnych grzybów (np.podgrzybki)
• 1,5 szklanki wody
• 0,5 szklanki octu 10 proc.
• Sól
• 3-4 łyżki cukru
• Ziarna pieprzu czarnego ,ziela angielskiego
• Liście laurowe
• Nasiona gorczycy
• 2 cebule