Składniki

• 1kg.ziemniaków,
• 20dag wędzonego boczku +cebula do okraszenia pyz
• Farsz;
• 15dag.polędwicy sopockiej lub wędzonego schabu,
• 15dag.kiszonej kapusty,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku ,
• 1\2szkl.białego,wytrawnego wina,
• 1łyżka ostrej musztardy,
• 1łyżka smalcu,
• Po 2 ziarna jałowca, ziela angielskiego i goździków,
• Sól i pieprz