Składniki

• Nadzienie
• 16 rurek cannelloni;
• 2 łyżki oliwy z oliwek ;
• 2 ząbki czosnku ;
• 2 średnie cebule;
• ¾ kg serka ricotta (lub tłusty kilkakrotnie zmielony twaróg z łyżką śmietany 35%);
• Szpinaku lub 1 opakowanie mrożonego szpinaku rozmrożonego, dobrze odsączonego z wody na sicie wyłożonych lnianą
• 2 jajka ;
• Gałka muszkatołowa
• Sos
• 1 łyżka oliwy z oliwek ;
• 1 średnia cebula;
• 2 puszki krojonych pomidorów ;
• 1 kieliszek czerwonego wina;
• 1 najmniejsza puszka koncentratu pomidorowego (3 łyżki);
• Łyżeczka cukru;
• 150 g sera mozarella;
• Pieprz, sól ;
• Listki świeżej bazylii lub oregano