Zrazy cielęce (Saltimbocca alla Romana)

Name: Zrazy cielęce (Saltimbocca alla Romana)
Cuisine: None
Ingredients: 600 g cielęciny na bitki; — None None; 2 łyżki mąki ; — None None; 4 plastry szynki; — None None; 3 łyżki oliwy z oliwek ; — None None; 1 kieliszek białego wytrawnego wina; — None None; świeża lub suszona szałwia; — None None; ½ szklanki wywaru; — None None; pieprz, sól — None None