Składniki

• 2 l wywaru z kości i warzyw,
• 20 dag wołowiny bez kości,
• 40 dag buraków ,
• 150 ml śmietany ,
• 20 dag białej kapusty,
• 2 dag suszonych grzybów ,
• 2 dag mąki ,
• 5 dag fasoli perłowej,
• 4 dag ketchupu,
• Pieprz, liść laurowy, ziele angielskie , przyprawa do zup i kwas z buraków do smaku.