Składniki

• 2 łyżeczki masła
• 4 plastry boczku pokrojone w kostkę
• 1 mała cebula drobno pokrojona
• 1 1/2 szklanki długoziarnistego ryżu
• 3 szklanki wywaru z kurczaka
• 2 szklanki zielonego groszku świeżego lub mrożonego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 szklanki tartego sera
• 3 łyżki sherry